A gaúcha Clarice Chwartzmann foi pioneira na causa de empoderar as mulheres para a gastronomia da brasa e já passaram pelos seus cursos mais de 2 mil alunas.
Desde 2014, Clarice participa de festivais pelo Brasil, programas de TV, como o Programa Mais Você e Saia Justa e matérias especiais sobre o tema, ocupando um espaço importante no setor. Clarice já fez parte do casting de apresentadores do Canal Rural, desenvolvendo conteúdo sobre churrasco e a cultura do fogo.
Mulheres na churrasqueira
A Churrasqueira é uma causa, um resgate da união e da alegria ao redor do fogo.
CLARICE CHWARTZMANN – A CHURRASQUEIRA
A Churrasqueira na Mídia
CURSO PIONEIRO DE CHURRASCO
MULHERES NA CHURRASQUEIRA
Quando o projeto pioneiro teve início, em agosto de 2014, Clarice não imaginava o sucesso que alcançaria. O propósito foi de compartilhar seu conhecimento e inspirar as mulheres sobre a alquimia do fogo na churrasqueira.
O curso ensina o passo a passo do autêntico assado gaúcho e busca desmistificar essa atividade para as mulheres de forma inovadora e divertida. Não foi à toa que logo conquistou público e destaque na mídia.
Hoje em dia nossas aulas são para mulheres e público misto.
VALENTE
CHORIPAN
Ana Zita Klein e Clarice Chwartzmann, duas mulheres pioneiras em seus ramos, se unem para produzir o que de melhor sabem fazer: pão e churrasco. E assim, a 4 mãos, nasce o Valente, um choripan feito com toda a qualidade e expertise. A baguetinha francesa crocante e quentinha, com queijo bem gratinado, recebe o salsichão da Borússia direto da churrasqueira instalada na frente da Bakery. Para completar, um molho vinagrete “de mãe” para dar o frescor, acidez e contraste final.
Depoimentos
CEO da ABHB – Associação Brasileira de Carne Certificada Hereford
Fernando Lopa
“Como uma verdadeira alquimia, o churrasco tornou-se uma espécie de religião. E ter uma representante gaúcha inspirando e disseminando, não só os costumes, mas o prazer de comer uma boa carne, com origem e qualidade, honra a ABHB. Encontramos na A Churrasqueira com Clarice Chwartzmann, Embaixadora da Carne Certificada Hereford, um elo perfeito de ligação e disseminação do nosso trabalho para o consumidor.”
Gerente de Marketing da Vonpar/Coca-Cola
Priscila Franzeck Barbosa
“Clarice leva consigo o propósito de reunir as pessoas através do churrasco. Acreditamos que este cardápio de experiências com companhias especiais é perfeito para servir uma Coca-Cola perfeita. Clarice, Churrasco e Coca-Cola: as companhias mais especiais, agora juntos.”
